Les Entrées
Assiette de la Baltique (saumon fumé).............. ......................
Gratin de moules......................................................................
Brochette de moules...............................................................
Médaillon de Foie Gras...........................................................
Salade Verte............................................................................
Salade au Roquefort et aux noix....................... ........................
Salade de gésiers confits.................................. .....................
Fromage de chèvre chaud sur lit de salade (au feu de bois)........
Les Grillades au Feu de Bois
Brochette de magret de canard...............................................
Brochette de boeuf................................................... .............
Entrecôte grillée....................................................................
Supplément sauce
(crème de moutarde, Roquefort, au poivre, à l'échalotte............
Les Pâtes
Spaghettis Bolognaise.......................................... .................
Spaghettis Carbonara..................................... .......................
Les Desserts et Glaces (voir La Carte du Salon)
Assiette de la Baltique (saumon fumé).............. ......................
Gratin de moules......................................................................
Brochette de moules...............................................................
Médaillon de Foie Gras...........................................................
Salade Verte............................................................................
Salade au Roquefort et aux noix....................... ........................
Salade de gésiers confits.................................. .....................
Fromage de chèvre chaud sur lit de salade (au feu de bois)........
Les Grillades au Feu de Bois
Brochette de magret de canard...............................................
Brochette de boeuf................................................... .............
Entrecôte grillée....................................................................
Supplément sauce
(crème de moutarde, Roquefort, au poivre, à l'échalotte............
Les Pâtes
Spaghettis Bolognaise.......................................... .................
Spaghettis Carbonara..................................... .......................
Les Desserts et Glaces (voir La Carte du Salon)