Les Entrées
Assiette de la Baltique (saumon fumé).............. ......................
Brochette de moules...............................................................
Médaillon de Foie Gras...........................................................
Salade Verte............................................................................
Salade au Roquefort et aux noix....................... ........................
Salade Nicoise (haricots verts, tomates, thon, anchois, pommes de terre, olives).
Salade de gésiers confits.................................. .....................
Fromage de chèvre chaud sur lit de salade (au feu de bois)........
Les Grillades au Feu de Bois
Brochette de magret de canard...............................................
Brochette de boeuf................................................... .............
Entrecôte grillée....................................................................
Supplément sauce
(crème de moutarde, Roquefort, crème poivre, échalote fraîche ............
Les Pâtes
Spaghettis Bolognaise.......................................... .................
Spaghettis Carbonara..................................... .......................
Assiette de la Baltique (saumon fumé).............. ......................
Brochette de moules...............................................................
Médaillon de Foie Gras...........................................................
Salade Verte............................................................................
Salade au Roquefort et aux noix....................... ........................
Salade Nicoise (haricots verts, tomates, thon, anchois, pommes de terre, olives).
Salade de gésiers confits.................................. .....................
Fromage de chèvre chaud sur lit de salade (au feu de bois)........
Les Grillades au Feu de Bois
Brochette de magret de canard...............................................
Brochette de boeuf................................................... .............
Entrecôte grillée....................................................................
Supplément sauce
(crème de moutarde, Roquefort, crème poivre, échalote fraîche ............
Les Pâtes
Spaghettis Bolognaise.......................................... .................
Spaghettis Carbonara..................................... .......................
« Février veut pain, vin,
viande et feu » (dicton)
Mais pourquoi qu’en février? Après une bonne entrée pour ouvrir l’appetit, rien ne vaut une bonne viande qui a été caressée par un feu de bois ! Laissez vous tenter par une brochette de magret ou de boeuf, ou une bonne entrecôte - en mars, en juillet, en septembre........... Vous voulez manger « léger » ? Il y a des pâtes ! Mais n’oubliez sur tout pas de laisser de la place pour un dessert!
viande et feu » (dicton)
Mais pourquoi qu’en février? Après une bonne entrée pour ouvrir l’appetit, rien ne vaut une bonne viande qui a été caressée par un feu de bois ! Laissez vous tenter par une brochette de magret ou de boeuf, ou une bonne entrecôte -